艾特金环境中心是一个现代化的设施，旨在教育我们的学生可持续发展, 爱护环境的重要性, 并发展成为具有全球责任感的公民.  已经制定了多方面的课程以提高认识, 促进减少浪费的创造性途径, 拥抱有益于健康环境的21世纪生活方式.
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可持续发展手册

整个春天和夏天, 我们的学生学习如何种植各种草药, 花草蔬菜从萌发到收获, 然后看到烹饪团队将他们的慷慨转化为美味的饭菜，为真正的花园到餐桌体验.  我们还开始完成中心后面的步行道, 我们的学生将在哪里研究他们周围的动植物.  在冬天, 学生学习可持续发展和环境, 全球责任, 在温室里用回收的k杯开始发芽.

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